NOS GARANTIES
> L’assurance de la mise à disposition de personnel attestant de leur bonne santé ;
> La formation du personnel aux gestes barrières en office et en salle : respect des règles d’hygiène, équipements de protection (masques et gants), gel hydro alcoolique ;
> L’interdiction formelle de laisser pénétrer en office du personnel étranger à la prestation ;
> La désinfection avant service du poste de travail, des ustensiles de cuisson et du petit matériel de nos animations ;
> Le lavage des mains ou utilisation du gel hydro alcoolique avant toute manipulation de vaisselles et ustensiles propres, ou après chaque débarrassage ;
> La désinfection des camions entre chaque réception.
NOTRE PROTOCOLE
> L’engagement par vos soins, du respect des gestes barrières par vos convives entre eux et vis-à-vis de nos collaborateurs tout au long de la réception ;
> La possibilité de mise à disposition par nos soins, de masques et gel pour vos convives si vous le désirez (prestations payantes optionnelles)
> L’organisation de couloirs de circulation afin de maintenir la distance de sécurité pour vos convives, éviter le croisements et d’organiser le travail du personnel en toute sécurité ;
> La régulation du nombre de convives à chaque buffet, au besoin en démultipliant le nombre de buffets, et en les espaçant d’au moins 1 mètre ;
> Le respect de la distance de un mètre entre les convives dans les files d’attente des buffets (avec marquage au sol) ou l’organisation dans le temps des déplacements aux buffets ;
> La protection des denrées alimentaires présentées en buffet ;
> L’utilisation systématique de pinces pour la manipulation des denrées ;
> L’assurance d’un service des denrées et des boissons par le personnel traiteur (interdiction du self-service) ;
> L’invitation pour vos convives à conserver un verre unique durant toute la réception ;
> La mise à disposition de poubelles à commande non manuelle en nombre suffisant pour l’élimination des déchets.